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 細長的米線到底應該如何挑選好的，才是對身體有益的呢？越白是不是意味著越好呢？

1、色白，說明是一般的大米做的，因為不論是做米線的優選大米--桂朝米，還是早稻米，秈米，它們本來顏色就不是很白，而且見過這類米的人都知道，這類米都很雜的。所做出來的米線是不會很白的。既然是一般的米做的，一定加有添加劑。

2、透明度，看起來越透明的說明里面加的食用膠越多，有的看起來像玻璃。

3、光滑度，米線的光滑度也是如此，做米線的人都知道，正常米線機做出來的米線都是不光滑的，或多或少都會有一些如“毛刺”之類的，但是為了彌補這個缺陷，人們研究出來一種叫做改良劑的東西，所以大家看到的米線都很滑。

4、韌性，至于韌性從外觀上很難判斷，但煮過之后可以看出，正常米線煮過之后湯是很渾濁的，而放加了添加劑的米線湯不是很渾，但湯里會有泡泡。

    
        鴻睿米線機無需粉碎、攪拌，真正達到全自動得效果引入了美國知名跨國公司的高科技成果，分段擠壓復合式螺桿設計，無粘結技術全自動米線機，使本機品質更趨完善。以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，成條狀均勻的進入低速高壓擠出機。生產中不需任何添加劑，綠色健康食品
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