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        近期，有好幾個客戶想購買鴻睿米粉機，但是又擔心米粉做出來效果不好，擔心煮不好。其實，

只要方法對，都能做出來好米粉。還有的客戶要求我把做好的米粉成品快遞到當地，他要先煮一下，

嘗一下口感怎么樣。在這里，我就交給大家怎么怎么住米粉才筋道不爛。
          首先，如果是從加工廠里送來的已經加工成坨的粉，這種分只要放在開水里用筷子攪拌開就行了，

不需要事前泡。如果是干粉的話，就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉淀過的水，比如井水之類，

沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時后用來泡粉，這樣不易斷。如果你要的干粉是那種很細

的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點溫熱水，大約30度左右就行了，不要太久，

天熱泡的時間短一點。一般的半干半濕的米粉先用涼水浸泡半小時，把粉控干水再用50度左右的水泡半

小時，把水燒開放入泡好的粉再煮三分鐘就行了，盛出加入按自己的口味調制的配料，就可以食用了，

這樣粉松軟又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用涼水泡，夏天溫度高注意五、六小時換一次

水，這樣能久放一兩天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。用涼

水長時間浸泡的粉，在食用時就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。
        用鴻睿米粉機來做米粉，再按照我上面講的方法制作米粉，口感筋道，不易爛，不混湯。有興趣的可以咨

詢我  王經理  13838294188