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定期檢查重慶小面機各個配件松緊狀況
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重慶小面機作為機械設備，要充分發揮其使用性能，須對其進行必要的維修、保養、保養工作，才能延長機器壽命，減少故障。那麼重慶小面機的維修和保養主要內容是什么？在作業前后，都要檢查清理表面滾輪、面刀、臺面雜物，回收的面粉和淀粉都要用篩網過濾。如面刀片等的注油孔應經常疏通，每日適量潤滑一次，可用齒輪油或20#機油或食用油；齒輪、鏈條宜選用鋰基潤滑脂適量涂抹；傳動箱齒輪油出廠后用三月換新油，再換成新的油。 重(zhong)慶小面機(ji)是(shi)機(ji)械自(zi)動(dong)的(de)將(jiang)和(he)好面粉(fen)進(jin)行加壓制，流(liu)水似原理一次成(cheng)型，全過程基本不用人(ren)工(gong)干預，人(ren)工(gong)只管晾面，與半自(zi)動(dong)重(zhong)慶小面機(ji)不同的(de)是(shi)全自(zi)動(dong)重(zhong)慶小面機(ji)不需要(yao)人(ren)工(gong)反復壓制面片。重(zhong)慶小面機(ji)節省人(ren)力是(shi)重(zhong)要(yao)的(de)優點，還有就是(shi)出面速度快，但是(shi)成(cheng)本高，限制了自(zi)動(dong)重(zhong)慶小面機(ji)的(de)普及。
定期檢查(cha)重慶(qing)(qing)小(xiao)面(mian)機(ji)螺栓的(de)松緊狀況，檢查(cha)普通V帶的(de)松緊和磨損(sun)情況，并(bing)及時(shi)(shi)調整或更換(huan)。面(mian)館做面(mian)離(li)不開重慶(qing)(qing)小(xiao)面(mian)機(ji)的(de)幫助，但(dan)是(shi)因為操作不當或是(shi)保養不規范(fan)，很容易引起重慶(qing)(qing)小(xiao)面(mian)機(ji)的(de)效果。不僅重慶(qing)(qing)小(xiao)面(mian)機(ji)的(de)使用壽(shou)命達不到預期的(de)時(shi)(shi)長(chang)，同時(shi)(shi)還嚴重影響面(mian)的(de)口感味(wei)道。重慶(qing)(qing)小(xiao)面(mian)機(ji)在使用過后要進行清理，保護機(ji)器干凈整潔。
將攪(jiao)面(mian)(mian)(mian)輥拿出(chu)來(lai)，去(qu)清(qing)洗一遍，用(yong)毛刷輕輕地擦拭，將攪(jiao)面(mian)(mian)(mian)輥余留的(de)面(mian)(mian)(mian)粉預計(ji)面(mian)(mian)(mian)糊清(qing)洗干凈，以至于下(xia)次(ci)使用(yong)，可(ke)以正(zheng)常使用(yong)，快(kuai)速出(chu)面(mian)(mian)(mian)。設(she)備里面(mian)(mian)(mian)會(hui)有一些殘留的(de)面(mian)(mian)(mian)，如若不清(qing)理的(de)話再次(ci)使用(yong)，面(mian)(mian)(mian)的(de)粗細程度、面(mian)(mian)(mian)的(de)形(xing)狀會(hui)受到嚴重的(de)影(ying)響。刀也是特(te)別重要的(de)零部(bu)件，它可(ke)以制作多種各式(shi)各樣的(de)重慶小面(mian)(mian)(mian)機。 |
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