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    牛筋(jin)面機簡(jian)介與(yu)操作

     牛筋面機的介紹　　
     牛筋面機可生產牛筋面，朝鮮面，熱干面，四川麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔擔面等多種花樣，涼拌、烹調均可。

    牛筋面機的實用性
　　牛筋面是近年來新興起的一種風味小吃。我公司生產的自熟式多功能牛筋面機，無需外界加熱，就能使各種面粉自熟。可生產牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面等多種風味小吃，夏天涼拌，冬天可爆炒。無論面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生產2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批發價在2—3元。廣泛用于學校、機關、食堂，更
適合于個體攤位使用。我公司免費提供生產配方，包技術，使用我們的機器和技術，可使您生產出當地質量好的牛筋面。牛筋面機廣泛適用于學校，機關食堂，更適合于風味小
吃，是一種投資少，效益快的致富小機械，產品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內蒙等各大省市，深受用戶好評.

    牛筋面機的操作
    一、面的調配
 　　1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。

 　　2、根據實際情況(kuang)可加(jia)入適量的食鹽，混(hun)合攪(jiao)拌均勻成(cheng)塊即可。

 　　3、成品面條可根(gen)據出機時(shi)間(jian)的長短用水浸(jin)泡(pao)，（涼干時(shi)間(jian)大約2小時(shi)左右(you)，浸(jin)泡(pao)時(shi)間(jian)大約15分鐘）。

 　　4、面(mian)條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diao)味品即可食用。

 　　5、泡面條(tiao)的水(shui)應用開水(shui)放涼后浸泡。

 　　6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
 
　　 7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。

     二、使用方法
　　 1、該機需配電機和皮帶兩根。

 　　2、開機(ji)前(qian)應(ying)對整要機(ji)進(jin)行檢查(cha)，并(bing)給軸承加入適量的食用油作潤滑(hua)。

 　　3、進(jin)料(liao)(liao)(liao)方法：應把面團拽成小塊拋入(ru)機內，可根據(ju)出(chu)面條的生(sheng)熟情況決定進(jin)料(liao)(liao)(liao)的快(kuai)慢，如發現面條過熟可加快(kuai)下料(liao)(liao)(liao)速度，如過生(sheng)可放慢進(jin)料(liao)(liao)(liao)，生(sheng)熟正常后均勻地進(jin)料(liao)(liao)(liao)

 　　4、機器在(zai)工作中面(mian)(mian)條突然不下(xia)，應立即停機，防止濕度過高(gao)擠死缸筒。停機后，應卸(xie)掉缸筒，清(qing)理死面(mian)(mian)和(he)漏面(mian)(mian)盤。

 　　5、漏面盤用后(hou)，應立即卸下(xia)放入水中浸泡，以(yi)便下(xia)次使(shi)用。

 　　6、生(sheng)產結束后(hou)，卸(xie)下漏面盤，放入水(shui)中浸泡，以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。