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        多功能米線機是我廠根(gen)據市(shi)場需要(yao)，精心研制(zhi)開發的(de)一種(zhong)新型食品機械(xie)，采用(yong)生(sheng)物變性新工藝，原料經(jing)擠壓自(zi)動聚合而成(cheng)，出機即熟，不用(yong)蒸煮。操作(zuo)簡單，l～2人即可生(sheng)產，廣泛適用(yong)所(suo)有含淀粉類糧食作(zuo)物。如：大米(mi)、面粉、玉米(mi)、蕎麥、紅薯、土(tu)豆、綠豆等(deng)(deng)都可生(sheng)產，而且還可以根(gen)據用(yong)戶的(de)要(yao)求，任(ren)意調(diao)整每種(zhong)食品的(de)厚薄(bo)、粗細等(deng)(deng)。具有成(cheng)本低、產量大、收益高、操作(zuo)簡單等(deng)(deng)優勢，是您加(jia)工生(sheng)產米(mi)線、米(mi)粉的(de)理想選擇！   

       我們都知道米(mi)線機在生產米線的時候，主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影響米線的質量等級。而沒有品質優良的大米，就不可能生產出優良的米線。
  
       在傳統的(de)(de)(de)(de)作坊(fang)式生(sheng)產中，通常(chang)將大(da)米(mi)煮成(cheng)米(mi)飯(fan)，經(jing)過感官(guan)品(pin)嘗判斷是否能作為(wei)米(mi)線生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料，這種方法經(jing)驗性很(hen)強，一般人很(hen)難把握。對于工業化(hua)米(mi)線的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產，需要從大(da)米(mi)的(de)(de)(de)(de)內在品(pin)質出發(fa)，了解不同大(da)米(mi)的(de)(de)(de)(de)理化(hua)指標(biao)與可加(jia)工性、米(mi)線品(pin)質之間的(de)(de)(de)(de)關系，繼以建立科學的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料選用(yong)標(biao)準。這樣，才能保證產品(pin)質量的(de)(de)(de)(de)穩定性。   

       目前(qian)，米線已在長江(jiang)流域及南方省份普及，并逐漸向北方發(fa)展(zhan)，終將風靡全國。據《楚天(tian)金報(bao)(bao)》報(bao)(bao)道(dao)：武漢市平均每日(ri)米線消耗量高達350噸。每公(gong)斤(jin)大(da)米可生(sheng)產鮮米線1.8～2.8公(gong)斤(jin)，而其加工費(fei)僅為幾分(fen)錢，利潤豐厚，市場(chang)巨大(da)。食(shi)品權威人事一致認為，米線、米粉產業(ye)(ye)將是21世紀具(ju)有發(fa)展(zhan)前(qian)途的朝陽產業(ye)(ye)，是值得(de)投資的項目。

       鴻睿(rui)機械溫馨提(ti)示：大米(mi)(mi)是存放一年左右的陳米(mi)(mi)，無黃變、霉變等變質現(xian)象(xiang)。制(zhi)作米(mi)(mi)線一般選用早秈米(mi)(mi)和晚秈米(mi)(mi)按一定(ding)比例搭(da)配，直鏈淀粉含量23%以(yi)上，采用精白大米(mi)(mi)，將(jiang)大米(mi)(mi)線碎(sui)或磨漿至80目以(yi)上，制(zhi)出的米(mi)(mi)線質量較好。