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      我們知道生(sheng)產(chan)米(mi)(mi)線的(de)(de)主要原料是大(da)米(mi)(mi)。大(da)米(mi)(mi)原料中(zhong)的(de)(de)淀粉含量占其干重的(de)(de)85％以上，它的(de)(de)特性直接影響米(mi)(mi)線的(de)(de)質量等級。而(er)沒有(you)品質優良(liang)的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)，就不可能生(sheng)產(chan)出優良(liang)的(de)(de)米(mi)(mi)線。

     鴻睿機械生產的多功能米線機(ji)適(shi)用(yong)多種大米(mi)(mi)(mi)，多功(gong)能(neng)米(mi)(mi)(mi)線(xian)機廣泛適(shi)用(yong)所有含淀粉(fen)(fen)類糧食物(wu)。大米(mi)(mi)(mi)、面粉(fen)(fen)、玉米(mi)(mi)(mi)等(deng)都可(ke)生產，它(ta)不僅能(neng)生產米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)、米(mi)(mi)(mi)線(xian)、粉(fen)(fen)絲(si)、粉(fen)(fen)條(tiao)、年糕、玉米(mi)(mi)(mi)面條(tiao)、各種雜糧粉(fen)(fen)絲(si)、雜糧面條(tiao)、彩色(se)面條(tiao)等(deng)多種食品，而(er)且每(mei)種食品厚薄、粗細等(deng)規格可(ke)根(gen)據需要任意調整：真正作到一機多用(yong)。

    鴻睿機械專家發現：采用(yong)不同品種大米(mi)制作(zuo)米(mi)線(xian)時，大米(mi)中直(zhi)(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)和支(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)含(han)量(liang)的高低及其(qi)比例(li)直(zhi)(zhi)接影響(xiang)米(mi)線(xian)的質量(liang)。直(zhi)(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)含(han)量(liang)高的大米(mi)，制成(cheng)的米(mi)線(xian)成(cheng)品密度大，口感較(jiao)硬；而(er)支(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)適當高時，制成(cheng)的米(mi)線(xian)韌(ren)性(xing)好，煮食(shi)時不易(yi)斷條(tiao)；但支(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)含(han)量(liang)過高時，大米(mi)原料在糊(hu)化過程中迅速吸水(shui)膨脹，其(qi)黏性(xing)較(jiao)強，制作(zuo)米(mi)線(xian)時容易(yi)并條(tiao)，并且韌(ren)性(xing)差、易(yi)斷條(tiao)。直(zhi)(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)的作(zuo)用(yong)是為米(mi)線(xian)引入彈韌(ren)性(xing)(即(ji)咬勁)，支(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)(fen)使米(mi)線(xian)變(bian)得柔軟。

    多功能米線機，生產快(kuai)、出品率高(gao)、型號多。投資規模可大(da)可小(xiao)，適用于(yu)個體、鄉(xiang)鎮加工(gong)廠(chang)及(ji)城市加工(gong)廠(chang)。