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        　過(guo)橋(qiao)米線(xian)(xian)已有(you)一(yi)(yi)百多(duo)年的(de)歷(li)史。相傳(chuan)，清(qing)朝時滇南蒙自縣城外有(you)一(yi)(yi)湖(hu)心小島(dao)(dao)，一(yi)(yi)個秀才到島(dao)(dao)上(shang)(shang)讀書，秀才賢慧勤勞的(de)娘(niang)子常常弄了他愛吃的(de)米線(xian)(xian)送去給他當飯，但等出門到了島(dao)(dao)上(shang)(shang)時，米線(xian)(xian)已不(bu)熱。后來一(yi)(yi)次偶然(ran)送雞(ji)(ji)(ji)湯的(de)時候，秀才娘(niang)子發現(xian)雞(ji)(ji)(ji)湯上(shang)(shang)覆(fu)蓋著厚(hou)厚(hou)的(de)那層(ceng)雞(ji)(ji)(ji)油(you)有(you)如鍋(guo)蓋一(yi)(yi)樣，可以讓湯保持溫(wen)度(du)，如果把佐料(liao)和米線(xian)(xian)等吃時再放，還能更(geng)加爽(shuang)口。于是她先把肥雞(ji)(ji)(ji)、筒子骨等熟好清(qing)湯，上(shang)(shang)覆(fu)厚(hou)厚(hou)雞(ji)(ji)(ji)油(you)；米線(xian)(xian)在(zai)家燙好，而不(bu)少配料(liao)切得薄薄的(de)到島(dao)(dao)上(shang)(shang)后用滾(gun)油(you)燙熟，之后加入(ru)米線(xian)(xian)，鮮(xian)香滑(hua)爽(shuang)。此(ci)法一(yi)(yi)經(jing)傳(chuan)開，人(ren)們紛(fen)紛(fen)仿效，因為到島(dao)(dao)上(shang)(shang)要過(guo)一(yi)(yi)座橋(qiao)，也為紀(ji)念這位賢妻(qi)，后世就把它叫做“過(guo)橋(qiao)米線(xian)(xian)”。

         生產米線到生產米線機，經(jing)過了十二年的(de)歷程。通過數種米(mi)(mi)線(xian)(xian)機(ji)的(de)使(shi)(shi)(shi)用，以(yi)及(ji)對米(mi)(mi)線(xian)(xian)的(de)潛心(xin)研究，從機(ji)器(qi)的(de)使(shi)(shi)(shi)用者到(dao)生(sheng)產者。我廠現在生(sheng)產出88型雙缸(gang)自動米(mi)(mi)線(xian)(xian)機(ji)和200型米(mi)(mi)線(xian)(xian)機(ji)。此次(ci)改進型設計(ji)更富人性化，使(shi)(shi)(shi)用更方(fang)便，使(shi)(shi)(shi)用壽命大大延(yan)長(chang)。解決了過去米(mi)(mi)線(xian)(xian)機(ji)操作(zuo)技術(shu)難(nan)以(yi)掌握的(de)問(wen)題(ti)。歡迎新(xin)老用戶選擇使(shi)(shi)(shi)用。

　    米線機該設備主要功能是制作各種米線，是以大米、小米、玉米等為原料，浸泡后進機一次性可加工成各種米線。
　　加工成的米線晶瑩剔透，柔軟細膩，筋實耐煮，口感好。可一機多用，除加工米線外，還可磨米漿，打米耙、年糕、糍粑等。