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      米線屬于云南的地方小吃，過橋米線是米線中的上品。我們鴻睿機械研發的米線機是在過橋米線加工工藝的基礎上，運用高新技術的一種新型食品機械。加工生產出的米線具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

       米線的種類也多種多樣，有過橋米線、麻辣米線、炸醬米線、砂鍋米線、腸脆米線、腸旺米線、羊血米線、鹵米線、涼米線等，其中為可口、久盛不衰的還要數“過橋米線”，而現在遍布大街小巷“成都小吃”里的“麻辣米線”也是大眾比較喜愛的。

       多功能米線機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，采用螺旋分段復合擠壓生物變性技術，通過米線機（米粉機）的高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉自動糊化和膨化聚合，再進入低速高壓成型機成型，以大米、小米、玉米等為原料，不加任何添加劑，更換不同的模具便可生產米線、米粉、河粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲，年糕等。

      我們鴻睿食品機械是全國專業的米線機供應商，價格實惠，質量有保證，米線機是吸收傳統米制品制作工藝的精華，功能更完善。