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 米線機操作標準
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米線機開機之前要整機進行檢查,看改變是不是活絡,缸筒和推進器是不是拾掇潔凈。別的有必要把篩網板放在滾水中直至安上運用間斷。從開機下料到老到制品的一段時刻為米線機的預熱時刻,這時刻尤為重要。在預熱時刻里,不要設備篩網板,可用一塊布塞在前面彎頭處,用手用力往回推住布塊,讓里邊的布料靠磨擦生熱來抵達一定的溫度,在面塊從前面彎頭出的過程中,要不斷的用力往回推面塊,檢查出的面塊生熟度狀況。假定熟度抵達(約15—20分鐘擺布),即可停機把篩岡板從熱水中撈山,設備上,再開機下料,這樣就能制出老到好的米線。

  假定米線機在運用過程中,呈現異常現象,有必要當即間斷運用,經檢查排除故障,方可持續運用。待米線出正常后,一邊即用電風扇對著米線用風吹著,以便散熱快,不粘結。當米線機運用完畢后應將溫控開關旋至0℃,封閉電源總開關。

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