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        米線作為一種特色小吃，現在在人們的日常飲食中占據著重要的地位，可以說是男女老少皆宜，一年四季均售，特別是在夏季，吃的人更多。現在米線已經不僅僅是街頭小吃了，早已登上了大雅之堂，很多大的飯店、酒樓、餐廳等都有它的身影。
        在米線的加工上，米線機已經慢慢的取代了手工加工，那么機器加工和手工加工相比較，機器加工會在哪些方面占有優勢呢，下面我們就對次進行一個小的總結。從勞動效率方面看：一臺米線機一到兩個人操作即可，一臺機器可以代替5-6人以上的工作量，這和手工加工相比，不但減少了人工的投入，而且也提高了生產的效率。從生產品種上來看：米線機在生產米線時細度是可以在一個范圍內進行調節的，可以生產出不同細度的米線，另外也可以對原材料進行改動，生產出特色米線。從生產環境來看：米線機在生產時只需占用1平米的地方，插上電源就可生產了，和手工加工在烈日下站在燒著旺火的灶爐旁相比，要更干凈衛生、安全節能。
        總的來說，使用米線機加工米線比手工加工更省時省力，更干凈衛生，更方便快捷，也有更多的品種可供生產，這不僅提高了生產效率，也降低了生產成本，顯而易見，米線機加工米線有著明顯的優勢和發展空間。轉載請注明出處：//shxuanyun.cn 鞏義市鴻睿機械制造有限公司